蕎麦が家に来た日

お友達からサラマンカ旅行のお土産に手打ちの生蕎麦を

頂きました！！この2ヶ月の悪阻生活の中で

一番食べたかったのが「手打ちの蕎麦をわさびを

きかせて」でした。うれしい！蕎麦だ！蕎麦だよ～♪

思わず歌まで飛び出す嬉しさです。

手打ち蕎麦なんて全然手に入ると思っていませんでしたが、

お友達がサラマンカでお蕎麦屋さんを発見したそうです。

名前は「Cafe　Bar　Japones　SOBA-SHO」とあります。

さっそく翌日の夕食に食べることにしましたが、

もう昼から夕食の蕎麦のことで頭がいっぱいです。

蕎麦だけじゃ寂しいのでえびと空豆の掻揚げなんかも

作ることにして、17時にはスタンバイOK。

どっちも作りたてが食べたいのでパパが帰ってきてから

揚げたり茹でたりしようと思うのですが、こういう日に

限って帰りが遅い！！結局21時前に帰宅したパパにキッチンに

直行してもらって蕎麦ゆで担当に、私が掻揚げ担当兼監督。

（同時に仕上げたい。）ざるがどこにしまってあるのかも

わからないパパに容赦なく監督から指示が飛びます。

ただならぬ両親の雰囲気を察して娘のテンションは最高潮。

わけもなく走り回っています。

さて21時過ぎ、やっとざる蕎麦と掻揚げで夕食となりました。

お蕎麦の味はというと、しっかりコシと香りがあってウマイ！

掻揚げも大成功でした。スペインで家族揃ってこんな夕食が

食べられるなんて幸せなことだと思いました。

サラマンカはこの街から車で4時間と、決して近くはありませんが、

「SOBA-SHO」近いうちに必ず自分で行ってみたいと思います。

初めてのお菓子作り

今日も雨でした・・・。がーっ！！もういいかげんに

してくれー！朝から強風と雷とひょうという大荒れのお天気。

しかも昨日からパパは2泊3日で出張ときた。

日本から送ってもらったわんパークのDVDもそろそろ

底をついてきたし、第一これ以上TV見せたくないし。

というわけでお菓子作りを一緒にしてみることにしました。

＜型抜きクッキーの作り方＞

材料　・バター　70g　

　　　　・砂糖　　50g

　　　　・卵　　1個　

　　　　・薄力粉　200ｇ　　

　　　　・ベーキングパウダー　　小1　　

①　室温に戻しバターに砂糖を入れて白っぽくなるまで混ぜる。

②　溶き卵を分離しないよう少しずつ入れて混ぜる。

③　ふるった小麦粉とベーキングパウダーを入れて混ぜる。

④　ひとかたまりにして冷蔵庫で30分ほどねかす。

⑤　生地をめん棒で伸ばして型を抜き、180度のオーブンで

　　10～15分焼いたら出来上がり！　

食べられる状態のものが

出来るか心配でしたが、

意外にもちゃんとお手伝い

してくれてびっくりでした。

大きくなってるんですね～。

出来上がったクッキーは

見た目こそちょっと不恰好

ですが、とってもサクサク♪

おいしかったです。

・・・でも最近運動不足気味なのに

こんなの食べてちゃ絶対やばい！

明日はいいお天気になりますように。

あけましておめでとうございます

あけましておめでとうございます。

今年もよろしくお願いします！

さて、もう去年の話ですが、クリスマスにローストチキンを

作りました。丸一匹のヤツを。

日本で作ったことなかったのですが、クリスマスだしな～、

という感じでスーパーで気軽に買ってしまったのですが、

はっきり言ってグロい！

まず・・・

首ついてるんですけど？

お尻から覗くと肝臓チックな内臓もついてるんですけど？

ところどころ毛だって残ってるんですけど？

もうはっきり言ってこの時点では食べ物には見えません。

しかし捨てるわけにもいかず、半泣きでもうやるっきゃないよ！

作り方

①前日の夜、頭を落として、お腹をきれいにする。

　２リットルの水にカップ１杯の塩を入れて塩水を作り鶏を

　一晩つけます。

②当日、にんじん、ジャガイモ、玉ねぎ、セロリをみじん切りに

　して、フライパンで塩、コショウで炒めます。

③水気を切った鶏肉に、タイムとオリーブオイルをかけ

　よーく揉みこみます。②をお腹の中にぎゅうぎゅうとつめ、

　お尻を串でしっかり閉じます。

④あとは簡単、１５０～１７０度のオーブンで３～４時間

　じっくり焼いたら完成です！

クックパッドを参考に作ってみたんですが、

はっきりいって我ながらウマい！やわらかい！！

でも①の作業は泣きそうにグロいです。

グロいで思い出しましたが、

こちらのお肉屋さんは相当グロいです（泣）

毛のついたままのウサギがぶらさがってます。

豚の解体ショーがスーパーで行われます。

鶏の首くらいでピーピー騒いでいるようでは

私もまだまだスペイン生活初心者だな～。

でもローストチキンは本当においしかったです！

よかったら試してみてください。